De unde știu dacă vasele mele sunt compatibile cu o placă fierbinte de inducție?

Hei acolo! În calitate de furnizor de plăci fierbinți de inducție, primesc foarte mult această întrebare: „Cum știu dacă bucătăria mea este compatibilă cu o placă fierbinte de inducție?” Ei bine, sunt aici pentru a -l descompune în termeni simpli.

În primul rând, să înțelegem cum funcționează plăcile de inducție. Spre deosebire de gazele tradiționale sau sobele electrice care încălzesc articolele de gătit prin contact direct sau căldură radiantă, plăcile de inducție folosesc câmpuri electromagnetice. Când așezați o vase de gătit compatibilă pe o placă fierbinte de inducție, aceste câmpuri generează un curent magnetic în interiorul vaselor, care la rândul lor produce căldură. Este un mod super -eficient de gătit, deoarece aproape toată energia intră direct în încălzirea articolelor de gătit, nu în aerul din jur.

Deci, cheia compatibilității este materialul vaselor dvs. de gătit. Plăcile fierbinți de inducție necesită vase magnetice. De ce? Pentru că câmpul magnetic are nevoie de ceva cu care să interacționeze pentru a genera acea căldură. Iată câteva materiale pe care le puteți căuta:

1. fontă

Furba este o alegere excelentă pentru gătitul cu inducție. Este extrem de magnetic și păstrează căldura foarte bine. Indiferent dacă faceți o friptură sau faceți o tocană gătită lent, tigăile din fontă se pot descurca. Singurul dezavantaj este că pot fi un pic grele și trebuie să le condimentezi corect pentru a preveni ruginirea. Dar, odată ce obțineți atârnarea, o tigaie de fier poate fi cel mai bun prieten al dvs. în bucătărie.

2. Oțel inoxidabil magnetic

Nu tot oțelul inoxidabil este creat egal atunci când vine vorba de gătit cu inducție. Trebuie să căutați oțel inoxidabil magnetic. Cele mai moderne bucătărie inoxidabilă - oțel are un strat magnetic în partea de jos, ceea ce îl face compatibil cu plăcile fierbinți de inducție. Îl puteți testa cu un magnet. Dacă magnetul se lipește ferm de partea de jos a tigaiei, ar trebui să funcționeze pe o placă fierbinte de inducție.

3. fontă ematată

Furba ematată este un alt câștigător. Combină proprietățile de căldură - retenție ale fontei cu o acoperire netedă, fără email. Îl puteți folosi atât pentru gătitul de sondaj, cât și pentru cuptorul. Branduri precum Le Creuset sunt bine cunoscute pentru turnarea lor emailată de înaltă calitate - și funcționează perfect pe plăcile fierbinți de inducție.

Acum, să vorbim despre materiale care nu vor funcționa pe plăcile fierbinți de inducție:

1. Aluminiu

Aluminiul este un material comun în articole de gătit, dar este non -magnetic. Deci, dacă aveți o tigaie din aluminiu, nu se va încălzi pe o placă de inducție. Același lucru este valabil și pentru cupru. Cuprul este un conductor excelent de căldură, dar nu interacționează cu câmpurile magnetice ale unei plăci de inducție.

2. Sticlă și ceramică

Vestile de sticlă și ceramică sunt, de asemenea, non -magnetice. În timp ce arată frumos și pot fi folosite în cuptor, nu vor funcționa la o placă fierbinte de inducție. Cu toate acestea, unii producători vin acum cu sticlă de sticlă - ceramică care are un strat magnetic pe partea de jos, așa că urmăriți aceștia.

Un alt factor important de luat în considerare este dimensiunea și forma articolelor de gătit. Vestimile de gătit ar trebui să fie în contact bun cu placa fierbinte de inducție. Dacă partea de jos a tigaiei este prea mică, s -ar putea să nu se încălzească uniform. Regula generală este că diametrul tigaiei trebuie să fie de cel puțin 4 cm (10 cm) și nu mai mult decât dimensiunea zonei de încălzire pe placa fierbinte de inducție.

De asemenea, partea inferioară a vaselor ar trebui să fie plană. Dacă este deformat sau curbat, nu va face un contact adecvat cu placa fierbinte și nu veți obține o încălzire eficientă. Puteți verifica planeitatea tigaiei, așezându -l pe o suprafață plană și văzând dacă se rocă.

Acum, știu că s -ar putea să te gândești: „Ce se întâmplă dacă am niște articole de bucătărie non -compatibile pe care le iubesc cu adevărat?” Ei bine, există și o soluție pentru asta. Puteți utiliza un disc de convertor de inducție. Este un disc magnetic pe care îl așezați pe placa fierbinte de inducție și apoi puteți utiliza articole de gătit non -magnetice deasupra acesteia. Nu este la fel de eficient ca utilizarea direct de bucătărie compatibilă, dar este o soluție bună.

La compania noastră, oferim o varietate de plăci fierbinți pentru inducție pentru a se potrivi cu nevoi diferite. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni multi -arzătoare, consultați -ne3 aragaz cu inducție arzătoare. Este perfect pentru familiile mari sau pentru cei care adoră să gătească mese elaborate. Pentru cei care au un spațiu scurt sau au nevoie de o opțiune portabilă, a noastrăPlacă portabilă cu inducție electricăeste o alegere excelentă. Și dacă doriți să vă actualizați bucătăria cu o opțiune construită - aruncați o privire la a noastrăConstruit într -o singură plită de inducție.

Dacă încă nu sunteți sigur de compatibilitatea bucătăriei dvs. sau aveți alte întrebări cu privire la plăcile noastre de inducție, nu ezitați să vă adresați. Suntem aici pentru a vă ajuta să faceți cea mai bună alegere pentru bucătăria dvs. Indiferent dacă sunteți un bucătar profesionist sau doar pe cineva căruia îi place să gătească acasă, avem o placă de inducție potrivită pentru tine.

Așadar, dacă sunteți interesat să cumpărați plăcile noastre de inducție sau doriți să discutați cerințele dvs. specifice, nu ezitați să luați legătura. Suntem întotdeauna fericiți să discutăm și să vă ajutăm să găsiți potrivirea perfectă pentru nevoile dvs. de gătit.

Referințe

• „Gătit cu inducție: cum funcționează și de ce s -ar putea să -l iubești.” Rapoarte despre consumatori.
• „Vânzări pentru gătit cu inducție.” Molidul mănâncă.