Pot găti gogoși într-o friteuză cu aer?

Sigur, puteți găti gogoși într-o friteuză cu aer! În calitate de furnizor de friteură cu aer, am văzut direct cât de versatile pot fi aceste aparate. În această postare pe blog, voi împărtăși cunoștințele mele despre prepararea gogoșilor într-o friteuză cu aer, inclusiv sfaturi, rețete și beneficiile utilizării unei friteuze cu aer pentru acest tratament delicios.

De ce să folosiți o friteuză cu aer pentru gogoși?

În primul rând, să vorbim despre de ce o friteuză cu aer este o alegere excelentă pentru a face gogoși. Prăjirea tradițională folosește o cantitate mare de ulei, care poate face gogoșile grase și poate adăuga multe calorii. O friteuză cu aer, pe de altă parte, folosește circulația aerului fierbinte pentru a găti alimente, necesitând puțin sau deloc ulei. Asta înseamnă că te poți bucura de gogoși crocante la exterior și moi la interior, cu mai puțină vinovăție.

Un alt avantaj este confortul. Cu o friteuză cu aer, nu trebuie să faci față mizeriei și bătăilor de cap de a încălzi o oală mare de ulei. De asemenea, se preîncălzește mai rapid în comparație cu un cuptor, astfel încât să aveți gogoșile gata în cel mai scurt timp.

Alegerea potrivită a friteuzei cu aer

Când vine vorba de a face gogoși, nu toate friteutoarele cu aer sunt create la fel. Veți dori să alegeți o friteuză cu aer suficient de capacitate pentru a se potrivi cu numărul de gogoși pe care doriți să le faceți simultan.

Dacă gătești pentru o familie mică sau doar pentru tine,Cuptor cu abur cu friteură cu aer 6Lar putea fi o opțiune grozavă. Este compact, dar are încă suficient spațiu pentru a găti câteva gogoși o dată.

Pentru adunări mai mari sau dacă doriți să faceți un lot mare de gogoși,Cuptor cu abur cu friteură cu aer 16Leste o alegere mai bună. Oferă mai mult spațiu, astfel încât să puteți găti mai multe gogoși simultan, economisind timp.

TheCuptor cu abur cu friteuire cu aereste, de asemenea, o opțiune versatilă. Combină funcțiile unei friteuze cu aer și ale unui aparat de abur, oferindu-vă mai multe opțiuni de gătit pentru gogoșile și alte feluri de mâncare.

Pregătirea friteuzei cu aer

Înainte de a începe să faceți gogoși, este important să vă pregătiți corect friteuza cu aer. În primul rând, asigurați-vă că este curat. Îl puteți șterge cu o cârpă umedă și îl puteți usca bine.

Apoi, preîncălziți friteuza cu aer. Majoritatea friteuzelor cu aer durează aproximativ 3 - 5 minute pentru a se preîncălzi. Preîncălzirea asigură că gogoșile tale se gătesc uniform și obțin acel exterior crocant.

Prepararea gogoșilor în friteuza cu aer

Există două tipuri principale de gogoși pe care le puteți face într-o friteuză cu aer: drojdie - gogoși crescute și gogoși de prăjitură.

Drojdie - gogoși crescute

Drojdia - gogoșile crescute sunt ușoare și pufoase. Iată o rețetă simplă:

• Ingrediente:

  • 1/4 cană apă caldă
  • 1 pachet drojdie uscată activă
  • 1/4 cană zahăr granulat
  • 1/2 cană lapte, încălzit
  • 1 ou
  • 3 linguri de unt nesarat, topit
  • 3 1/2 căni de făină universală
  • 1/2 lingurita sare
  • Spray cu ulei vegetal

• Instrucţiuni:

  1. Într-un castron mic, combinați apa călduță, drojdia și 1 linguriță de zahăr. Se lasa sa stea aproximativ 5 minute pana devine spumoasa.
  2. Într-un castron mare, amestecați laptele, oul, untul topit și zahărul rămas. Adăugați amestecul de drojdie și amestecați bine.
  3. Adăugați treptat făina și sarea în bol. Se amestecă până se formează un aluat.
  4. Framantam aluatul pe o suprafata infainata pentru aproximativ 5 - 7 minute pana devine neted si elastic.
  5. Asezam aluatul intr-un vas uns cu unt, il acoperim cu un prosop si il lasam la crescut la loc caldut aproximativ 1 ora sau pana isi dubleaza volumul.
  6. Loviți aluatul și întindeți-l pe o suprafață cu făină la aproximativ 1/2 inch grosime.
  7. Utilizați un tăietor de gogoși sau un tăietor rotund și un tăietor mai mic pentru orificiu pentru a tăia gogoșile.
  8. Așezați gogoșile în coșul de friteuză cu aer preîncălzit, asigurându-vă că nu se ating între ele. Pulverizați-le ușor cu ulei vegetal.
  9. Gătiți gogoșile la 350 ° F (175 ° C) timp de aproximativ 8 - 10 minute, răsturnându-le la jumătatea timpului de gătire.

Tort gogoși

Gogoșile de prăjitură sunt mai dense și au o textură mai asemănătoare tortei. Iată o rețetă:

• Ingrediente:

  • 2 căni de făină universală
  • 1/2 cană zahăr granulat
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita nucsoara macinata
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1 ou
  • 1/2 cană lapte
  • 2 linguri de unt nesarat, topit
  • Spray cu ulei vegetal

• Instrucţiuni:

  1. Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, sarea, nucșoara și scorțișoara.
  2. Într-un castron separat, bateți oul, apoi adăugați laptele și untul topit. Se amestecă bine.
  3. Turnați ingredientele umede în ingredientele uscate și amestecați până se omogenizează. Aveți grijă să nu amestecați prea mult.
  4. Puneți aluatul cu linguri rotunjite într-o formă pentru gogoși sau modelați-l cu mâna în gogoși.
  5. Pune gogoșile în coșul de friteuză cu aer preîncălzit. Pulverizați-le cu ulei vegetal.
  6. Gătiți gogoșile la 375 ° F (190 ° C) timp de aproximativ 6 - 8 minute, răsturnându-le la jumătate.

Terminându-ți gogoșile

Odată ce gogoșile tale sunt gătite, este timpul să adaugi tuturile finale. Le puteți pudra cu zahăr pudră, le puteți scufunda în glazură sau puteți adăuga stropi.

Pentru o glazură simplă, amestecați împreună 1 cană de zahăr pudră, 2 - 3 linguri de lapte și o linguriță de extract de vanilie până când ajunge la o consistență stropitoare. Înmuiați partea superioară a fiecărei gogoși în glazură și lăsați excesul să se scurgă. Apoi, adăugați stropi, dacă doriți.

Sfaturi pentru Perfect Air - gogoși prăjiți

• Utilizați temperatura potrivită: Diferite friteuze cu aer pot găti la temperaturi ușor diferite. Este o idee bună să începeți cu temperatura recomandată în rețetă și să ajustați după cum este necesar, în funcție de modul în care funcționează friteuza cu aer.
• Nu supraaglomerați coșul: Asigurați-vă că există suficient spațiu între gogoși în coșul de friteuză cu aer. Acest lucru permite aerului cald să circule corect și asigură o gătire uniformă.
• Întoarce gogoșile: Întoarcerea gogoșilor la jumătatea timpului de gătire le ajută să se gătească uniform pe ambele părți și să obțină o culoare frumoasă, aurie - maro.

Contact pentru achiziții

Dacă sunteți interesat să achiziționați friteutoarele noastre cu aer de înaltă calitate pentru casa sau afacerea dvs., ne-ar plăcea să aflăm de la dvs. Fie că ești proprietar de restaurant care dorește să adauge gogoși prăjite cu aer în meniul tău sau un bucătar de casă care dorește să facă delicii delicioase, friteuzele noastre cu aer sunt alegerea perfectă. Vă rugăm să ne contactați pentru a începe o discuție privind achizițiile.

Referințe

• „Cartea completă de bucate pentru friteuza cu aer” de Lisa Spencer
• „Air Fryer Revolution” de Mark Blatner