Cum se face espresso într -un vas de espresso cu 3 cupă mai aromat?

Cum se face espresso într -un vas de espresso cu 3 cupă mai aromat

Ca furnizor de încredere al3 cană oală espresso, Înțeleg pasiunea pentru o ceașcă perfectă de espresso. Cea 3 Cup Espresso Pot este un instrument clasic de bucătărie care a fost folosit de generații generațiilor pentru a produce espresso bogat și aromat. Cu toate acestea, realizarea acelui espresso aromatic în plus necesită o combinație de tehnici potrivite, ingrediente și un pic de răbdare. În acest blog, voi împărtăși câteva sfaturi și trucuri care să vă ajute să faceți cel mai aromat espresso folosind oala noastră de espresso din 3 Cup.

1. Alegeți boabele de cafea potrivite

Fundația unui espresso minunat - mirositoare începe cu boabele de cafea. Optați pentru fasole de înaltă calitate, proaspăt prăjită. Fasolea proaspăt prăjită își păstrează mai multe uleiuri și arome naturale, care sunt esențiale pentru o aromă bogată. Căutați fasole care sunt prăjite în ultimele două săptămâni. Diferite boabe de cafea au profiluri de aromă distincte și arome. De exemplu, fasolea din Etiopia sunt cunoscute pentru notele lor florale și citrice, în timp ce fasolea braziliană au adesea o aromă de nuci și ciocolată. Experimentați cu diferite origini și amestecuri pentru a găsi cel care se potrivește preferințelor dvs. de gust.

Când măcinați fasolea, faceți -o chiar înainte de fabricare. Cafeaua pre - măcinată își pierde aroma rapid din cauza oxidării. O polizor burr este cea mai bună alegere, deoarece macină fasolea uniform, asigurând o extracție constantă. Obțineți o grind fină similară cu sarea de masă pentru oala espresso de 3 cană. Acest lucru permite extragerea corectă a aromelor și aromelor cafelei în timpul procesului de preparare.

2.. Calitatea apei contează

Apa constituie aproximativ 98% din espresso, astfel încât calitatea sa poate avea un impact semnificativ asupra aromei. Folosiți apă filtrată sau de izvor în loc de apă de la robinet, care poate conține impurități precum clor, minerale sau alți contaminanți care pot afecta gustul și mirosul espressoului. Clorul, de exemplu, poate reacționa cu compușii de cafea și poate crea arome neplăcute.

Temperatura ideală a apei pentru prepararea espresso -ului într -un vas de espresso de 3 cană este cuprinsă între 195 ° F și 205 ° F (90 ° C - 96 ° C). Apa care este prea caldă poate să extragă cafeaua, rezultând o aromă amară și arsă, în timp ce apa care este prea rece va fi sub - extrage, lăsându -vă cu un espresso slab și fără aromă. Puteți utiliza un termometru pentru a vă asigura că apa este la temperatura potrivită înainte de a o adăuga la oală.

3. Încărcarea corectă a vasului espresso

Când utilizați oala espresso cu 3 cupă, este crucial să îl încărcați corect. În primul rând, deșurubați oala și umpleți camera de jos cu apă până la supapa de siguranță. Nu o depășiți, deoarece acest lucru poate determina apa să se revarsă în timpul berii. Apoi, așezați coșul de filtrare în secțiunea din mijloc a oalei. Umpleți coșul de filtru cu cafeaua proaspăt măcinată. Nu împachetați cafeaua prea strâns; O lumină, chiar umplutură este suficientă. Peste - ambalarea poate restricționa fluxul de apă prin cafea, ceea ce duce la o extracție neuniformă și la un espresso mai puțin aromatic.

Odată ce coșul de filtru este umplut cu cafea, înșurubați -o cu fermitate partea superioară a oalei pe partea de jos. Asigurați -vă că sigiliul este strâns pentru a preveni scăparea oricărui abur sau apă în timpul procesului de preparare.

4. Procesul de bere

Așezați 3 cană espresso oală pe un arzător mediu - căldură. Pe măsură ce apa din camera de jos se încălzește, se transformă în abur, ceea ce creează presiune. Această presiune forțează apa prin terenurile de cafea din coșul de filtrare și până în camera superioară, unde se colectează espresso -ul preparat.

Este important să monitorizați îndeaproape procesul de preparare. După ce începeți să auziți un sunet șuier, înseamnă că espresso începe să curgă în camera de sus. În acest moment, reduceți căldura la scădere. O extracție lentă și constantă ajută la păstrarea aromelor delicate ale cafelei. Dacă lăsați oala la foc mare prea mult timp, acesta poate să extragă cafeaua și să producă o aromă aspră și amară.

Timpul de preparare pentru 3 cani de espresso oală durează de obicei în jur de 3 - 5 minute. Odată ce sunetul șuierător se oprește și nu mai există bubuite în camera de sus, scoateți imediat oala din căldură. Lăsați oala să stea un minut sau două pentru a permite espressoului să se așeze înainte de a -l turna în ceașcă.

5. Îmbunătățirea aromei cu accesorii

Există mai multe accesorii care pot spori aroma espresso -ului dvs. atunci când utilizați 3 cani de espresso. Un frotol de lapte poate fi folosit pentru a crea un strat de spumă cremoasă deasupra espressoului. Laptele spumos nu numai că adaugă o textură bogată, dar captează și aroma cafelei, ceea ce face ca fiecare înghițitură să fie mai parfumată. Puteți adăuga, de asemenea, o stropire de pudră de cacao, scorțișoară sau nucșoară deasupra spumei pentru a adăuga un strat suplimentar de aromă și aromă.

Utilizarea unei cupe pre -încălzite este, de asemenea, benefică. O ceașcă rece poate răci rapid espresso, determinând disiparea aromei. Încălziți cupa clătindu -l cu apă fierbinte înainte de a turna espresso. Acest lucru ajută la menținerea espresso -ului la o temperatură adecvată și își păstrează aroma pentru o perioadă mai lungă de timp.

6. Depozitarea și întreținerea vasului espresso

Depozitarea și întreținerea corespunzătoare a celei de 3 cbe espresso oală sunt esențiale pentru espresso aromat consistent. După fiecare utilizare, lăsați vasul să se răcească complet înainte de a -l curăța. Deșurubați oala și clătiți toate părțile sub apă caldă. Nu folosiți curățători abrazivi sau scrubbers, deoarece pot deteriora suprafața vasului și pot afecta performanța acesteia.

Depozitați vasul într -un loc uscat. Dacă oala este lăsată umedă, poate dezvolta rugină sau mucegai, care poate contamina cafeaua și poate strica aroma. Îndepărtați în mod regulat oala pentru a îndepărta orice depozite minerale care se pot acumula în timp. Puteți utiliza o soluție de descendență sau un amestec de oțet și apă pentru a curăța vasul. Urmați instrucțiunile producătorului pentru descendență pentru a vă asigura că oala rămâne în stare bună.

Contactați pentru cumpărare și colaborare

Dacă sunteți interesat să cumpărați oala noastră de espresso de înaltă calitate de 3 cupă sau aveți întrebări cu privire la prepararea celui mai aromatic espresso, ne -ar plăcea să auzim de la voi. Indiferent dacă sunteți un pasionat de cafea care dorește să vă actualizeze configurația de bere de casă sau un proprietar de afaceri interesat de achiziționarea în vrac, vă putem oferi cele mai bune soluții. Ajungeți -ne la noi pentru o discuție detaliată despre modul în care oala noastră de espresso din 3 Cup vă poate satisface nevoile.

Referințe

• Illy, Francesco și Navarini, Agnese. Espresso Coffee: Știința calității. Elsevier, 2005.
• Lingle, Ted. „Manualul cuptorului de cafea”. Asociația de cafea specializată din America, 1991.
• Scott, James Hoffmann. The World Atlas of Coffee: De la fasole la bere - Ghidul definitiv pentru fasolea de cafea. Phaidon Press, 2014.