Pot folosi un vas de espresso cu 3 cupă pentru a face lungo?

Ca furnizor al3 cană oală espresso, De multe ori, primesc diverse întrebări despre utilizarea sa. Una dintre cele mai frecvente anchete este dacă poate fi folosită pentru a face Lungo. În această postare pe blog, mă voi confrunta cu acest subiect, voi explora aspectele tehnice, argumentele pro și contra și oferind câteva sfaturi practice pentru cei care doresc să folosească oala noastră de espresso pentru 3 cupe pentru pregătirea lungo.

Înțelegerea espresso și lungo

Înainte de a discuta despre utilizarea celor 3 Cup Espresso Pot pentru Lungo, este esențial să înțelegem diferența dintre espresso și Lungo. Espresso este o băutură concentrată de cafea făcută prin forțarea unei cantități mici de apă aproape clocotită prin boabele de cafea la sol sub presiune ridicată. De obicei, are o aromă bogată, intensă, o cremă groasă deasupra și este servită în cantități mici, de obicei în jur de 1 - 2 uncii.

Pe de altă parte, Lungo, care înseamnă „lung” în italiană, este o versiune extinsă a espresso -ului. Se realizează folosind mai multă apă în timpul procesului de extracție, rezultând un volum mai mare de cafea, de obicei în jur de 3 - 4 uncii. În timp ce împărtășește unele asemănări cu espresso, Lungo are un profil de aromă mai blând, deoarece apa suplimentară diluează uleiurile și compușii naturali ai cafelei.

Cea 3 Cup Espresso Pot: Cum funcționează

Otul nostru de espresso cu 3 cani este un producător clasic de cafea cu plită care funcționează pe un principiu simplu, dar eficient. Este format din trei părți principale: o cameră de jos pentru apă, un coș de filtru din mijloc pentru terenuri de cafea și o cameră de sus pentru cafeaua preparată. Când apa din camera de jos este încălzită, se transformă în abur, creând presiune care să forțeze apa în sus prin terenurile de cafea din coșul de filtrare. Cafeaua preparată se colectează apoi în camera de sus.

Folosind cea de 3 cupă espresso oală pentru lungo

Răspunsul scurt este da, puteți utiliza un vas de espresso cu 3 cupă pentru a face Lungo. Cu toate acestea, există câteva considerente importante de care trebuie să țineți cont.

Reglarea raportului de apă și cafea

Una dintre diferențele cheie dintre realizarea espresso și Lungo este raportul de apă - la - cafea. Pentru un espresso tradițional, raportul este de obicei în jur de 1: 2 (o parte de cafea la două părți de apă). Pentru Lungo, va trebui să creșteți cantitatea de apă. În cazul celei de 3 cani de espresso, puteți regla nivelul apei în camera de jos la o marcă mai mare decât ați face pentru un espresso obișnuit.

Cu toate acestea, este important să nu exagerați. Dacă folosiți prea multă apă, cafeaua poate deveni excesiv de diluată și își pierde aroma. Un bun punct de plecare este creșterea apei cu aproximativ 50% în comparație cu suma pe care ați folosi -o pentru un espresso. De exemplu, dacă utilizați de obicei 1/3 cană de apă pentru un espresso, puteți încerca să utilizați 1/2 cană pentru un lungo.

Dimensiunea măcinată a cafelei

Mărimea de măcinare a boabelor de cafea joacă, de asemenea, un rol crucial în realizarea lungo. Pentru o oală espresso de 3 cană, o măcinare medie - fină este, în general, recomandată pentru espresso obișnuit. Când faceți lungo, poate doriți să reglați măcinarea ușor mai grosieră. O măcinare mai grosieră permite apa să treacă mai lent prin terenurile de cafea, ceea ce este important atunci când se utilizează un volum mai mare de apă. Acest lucru ajută la asigurarea unei extracții mai uniforme și împiedică cafeaua să devină amară.

Timp de extracție

Deoarece Lungo necesită mai multă apă pentru a trece prin terenurile de cafea, timpul de extracție va fi mai lung în comparație cu espresso. Trebuie să ai răbdare și să lași oala să -și facă treaba. Fii cu ochii pe oală în timp ce cafeaua se prepară. După ce începeți să vedeți colectarea cafelei în camera superioară, puteți regla căldura la o setare mai mică pentru a încetini procesul de extracție și pentru a preveni extracția.

PRO și contra de utilizarea unui vas de espresso cu 3 cupe pentru Lungo

PRO

• Cost - eficient: Pot espresso -ul nostru cu 3 cupă este o alternativă accesibilă la mașinile espresso scumpe. Dacă sunteți la buget, dar totuși doriți să vă bucurați de Lungo, este o opțiune excelentă.
• Portabilitate: Este un dispozitiv de plită, ceea ce înseamnă că îl puteți folosi oriunde aveți acces la o sobă. Fie că sunteți acasă, într -o excursie de camping sau într -o cabină, puteți face Lungo cu ușurință.
• Aromă clasică: Oala espresso cu 3 cană oferă o aromă unică, bogată, cafelei. Metoda de preparare a plită adaugă o anumită profunzime și caracter lungo pe care unii o preferă decât cafeaua făcută cu alte metode.

Contra

• Control limitat: Spre deosebire de unele mașini espresso cu capăt ridicat, oala espresso cu 3 cupă nu oferă un control precis asupra factorilor precum temperatura apei, presiunea și timpul de extracție. Acest lucru poate face un pic mai dificil să obții un Lungo perfect de fiecare dată.
• Limitări de volum: Oala espresso cu 3 cană este concepută pentru a face o cantitate relativ mică de cafea simultan. Dacă trebuie să faceți o cantitate mare de lungo pentru un grup de oameni, este posibil să fie nevoie să faceți mai multe loturi.

Sfaturi pentru a face cel mai bun lungo cu un vas de espresso cu 3 cupă

• Folosiți cafea proaspăt prăjită: Calitatea boabelor de cafea este crucială pentru un Lungo de degustare excelent. Folosiți întotdeauna boabe de cafea proaspăt prăjite și macinați -le chiar înainte de fabricare.
• Pre - încălziți oala: Înainte de a adăuga apă și cafea, pre -încălziți 3 cani de espresso, clătindu -l cu apă caldă. Acest lucru ajută la menținerea temperaturii în timpul procesului de preparare și asigură o extracție mai consistentă.
• Curățați oala în mod regulat: Un vas curat este esențial pentru cafea bună - degustare. După fiecare utilizare, asigurați -vă că curățați bine vasul, în special coșul de filtrare și supapa. Acest lucru ajută la prevenirea acumulării de uleiuri de cafea și reziduuri, ceea ce poate afecta aroma următorului lot de cafea.

Concluzie

În concluzie, oala noastră de espresso din 3 cupă poate fi un instrument versatil pentru a face Lungo. Cu câteva ajustări la raportul de apă și cafea, dimensiunea de măcinare și timpul de extracție, vă puteți bucura de un Lungo delicios chiar în confortul propriei case. Deși este posibil să nu ofere același nivel de precizie ca unele mașini espresso cu capăt ridicat, acesta are propriul farmec și poate produce o ceașcă de cafea excelentă.

Dacă sunteți interesat să achiziționați oala noastră de espresso cu 3 cupe sau aveți alte întrebări cu privire la utilizarea acestuia pentru Lungo sau alte metode de preparare a cafelei, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații și să începeți o discuție despre achiziții.

Referințe

• Illy, Francesco și Teo Macero. Cartea de cafea: Anatomia unei icoane. Rizzoli, 2005.
• Thompson, Ken. The World Atlas of Coffee: De la fasole la bere - cafele explorate, explicate și se bucură. Firefly Books, 2018.