Pot face pizza cu aluat congelat într -un cuptor pentru pizza la grătar?

Hei acolo, iubitorii de pizza și pasionații de grătar! Sunt păcat să vorbesc cu voi astăzi. În calitate de furnizor de top - grâuri de crestătură și cuptoare pentru pizza, mi se pun o mulțime de întrebări, dar una care continuă să se apropie este: „Pot face pizza cu aluat congelat într -un cuptor pentru pizza?” Ei bine, să săpăm în acest subiect și să aflăm.

În primul rând, să vorbim despre frumusețea de a avea un cuptor pentru pizza la grătar. Acești băieți răi sunt versatili ca naiba. Indiferent dacă găzduiești o petrecere în curte, ai o cină liniștită în familie, sau pur și simplu îți dorești o pizza delicioasă pe un capriciu, un cuptor pentru pizza pentru grătar poate veni pentru tine. Și avem câteva opțiuni grozave la magazinul nostru. De exemplu, ThePortable Electric Grill Two Burnereste perfect pentru cei care doresc să -și ia pizza - făcând din mers. Este compact, ușor de utilizat și se poate încălzi rapid, astfel încât să puteți începe să gătiți în cel mai scurt timp.

Acum, înapoi la întrebarea principală: utilizarea aluatului congelat într -un cuptor pentru pizza la grătar. Răspunsul scurt este da, poți! Dar există câteva lucruri pe care trebuie să le țineți cont pentru a vă asigura că ajungeți cu o gură - udând pizza.

Unul dintre primele lucruri de luat în considerare este dezghețarea aluatului. Nu vrei să arunci doar acea grămadă înghețată de aluat pe grătar și te aștepți să se întâmple magia. Există câteva moduri de a o dezgheța. Puteți transfera aluatul de la congelator la frigider cu o zi înainte de a intenționa să faceți pizza. Această metodă lentă de decongelare permite aluatului să se dezghețe uniform și ajută la dezvoltarea acestor arome delicioase. Dacă sunteți scurt la timp, puteți utiliza metoda „Thaw rapid”. Puneți aluatul congelat într -un bol cu ​​apă caldă timp de aproximativ 15 - 20 minute. Doar asigurați -vă că urmăriți -l și întoarceți -l la fiecare câteva minute pentru a vă asigura chiar dezghețarea.

Odată ce aluatul tău este decongelat, este timpul să -l pregătești pentru grătar. Făină ușor suprafața de lucru și frământă ușor aluatul timp de câteva minute. Acest lucru ajută la redistribuirea glutenului și oferă aluatului o textură plăcută și elastică. Rulați aluatul în forma dorită de pizza. Îmi place să o fac pe a mea un pic subțire, dar totul este vorba despre preferințele personale.

Acum, iată unde strălucește cu adevărat cuptorul cu pizza la grătar. Preîncălziți cuptorul la temperatura potrivită. Majoritatea cuptoarelor de pizza la grătar pot atinge temperaturi ridicate, ceea ce este excelent pentru a obține acea crustă crocantă. Pentru o pizza făcută cu aluat congelat dezghețat, veți dori să vizați aproximativ 450 - 500 ° F (232 - 260 ° C). Această căldură mare va găti rapid pizza și va bloca toate aromele.

Înainte de a așeza pizza pe grătar, puteți peria grătarele cu un pic de ulei pentru a împiedica aluatul să se lipească. Transferați cu atenție aluatul rulat pe grătar. Puteți începe să adăugați toppingurile chiar pe grătar. Fie că este vorba de piper clasic, de legume proaspete sau de o combinație unică a ta, cuptorul de pizza la grătar îl poate gestiona.

Un lucru de remarcat este că timpii de gătit pot varia. Deoarece utilizați aluat congelat dezghețat, s -ar putea să dureze puțin mai mult pentru a găti în comparație cu aluatul proaspăt. Urmăriți cu atenție pizza și folosiți o pereche de cârlige pentru a verifica partea de jos a crustei. Când este maro auriu și crocant, este probabil gata să fie răsturnat.

Aruncarea pizza pe un grătar poate fi un pic complicată, dar, cu o mică practică, veți obține atârnarea acesteia. Folosiți -vă cârligele pentru a ridica cu atenție o margine a pizza și apoi a trece repede. Acest lucru asigură că ambele părți ale pizza se gătesc uniform.

Acum, în timp ce aștepți ca pizza să termine gătitul, să vorbim despre un alt produs minunat din gama noastră,Căruciorul de grătar pliabil. Acest cărucior este un joc - schimbător pentru gătitul în aer liber. Este ușor de pliați și depozitați atunci când nu este utilizat și oferă o suprafață stabilă pentru cuptorul de pizza la grătar. Puteți păstra toate ustensilele de gătit, ingredientele și chiar o băutură rece la îndemână, făcând pizza - făcând experiența și mai plăcută.

Odată ce pizza este gătită la perfecțiune, scoateți -o de pe grătar și lăsați -o să se odihnească câteva minute. Acest lucru permite ca brânza să se așeze și aromele să se topească împreună. Apoi, este timpul să săpați!

Dar dacă doriți să vă luați pizza - să faceți la nivelul următor? Acolo al nostruPELLET Cuptor pentru pizza în aer liberIntră. Cuptoarele cu peleți folosesc pelete de lemn ca sursă de combustibil, ceea ce adaugă o aromă unică de fum la pizza. De asemenea, pot atinge temperaturi extrem de ridicate, ceea ce le face ideale pentru gătirea pizzelor cu aluat congelat. Peletele ard curat și oferă o căldură consistentă, asigurându -se că pizza ta gătește uniform de fiecare dată.

În concluzie, a face pizza cu aluat congelat într -un cuptor pentru pizza la grătar nu este posibil doar, dar poate duce și la unele pizza grav delicioase. Cu tehnicile potrivite pentru dezghețarea aluatului, preîncălzirea cuptorului și gătirea pizza, veți fi o pizza - făcând pro în cel mai scurt timp.

Dacă sunteți interesat de oricare dintre grilele noastre și cuptoarele noastre de pizza sau dacă aveți mai multe întrebări cu privire la utilizarea aluatului congelat sau ceva legat de gătitul în aer liber, nu ezitați să ajungeți. Suntem aici pentru a vă ajuta să profitați la maxim de experiența dvs. de gătit în aer liber și să vă asigurați că vă puteți bucura de pizza delicioase ori de câte ori doriți. Indiferent dacă sunteți un începător sau un bucătar cu experiență, gama noastră de produse are ceva pentru toată lumea.

Deci, ce aștepți? Începeți să vă planificați următoarea petrecere de pizza și luați legătura cu noi pentru a găsi pentru tine cuptorul perfect pentru pizza pentru grătar.

Referințe

• „The Pizza Bible” de Chris Bianco
• „Gătit în aer liber pentru începători” de Mark Johnson